Чем больше у людей доходы, чем они лучше живут, тем больше они покупают сладкого. Чаще всего это красивые торты и пирожные. Многие бизнесмены считают, что именно производство и продажа сладкого являются самым выгодным бизнесом. Если вы тоже задумываетесь над тем, каким бизнесом заняться, то подумайте над тем, чтобы открыть кондитерскую. Конечно, если есть возможность, то лучше вложить деньги в большую фабрику и открыть несколько магазинов со сладостями, но если нет, то можно ограничиться небольшой кондитерской.
Итак, что же нужно для открытия «сладкого» дела?
Естественно, требуется оформить все необходимые документы для того, чтобы можно было заниматься данным видом предпринимательской деятельности.
Помещение. Вы можете построить свое небольшое здание, в котором будут совмещены производственных цех и зал для торговли, но это слишком затратно. Поэтому можно просто снять подходящее помещение, отвечающее всем санитарным и пожарным нормам. А когда ваш бизнес начнет приносить стабильно высокую прибыль, можно подумать о строительстве своего здания.
Далее вам потребуется оборудование. Печи, холодильники и дополнительное оборудование должны быть профессиональными. Только в этом случае, ваша выпечка будет вкусной и красивой. Если лишних денег нет, то можно ограничиться минимальным набором техники, но тогда и ассортимент выпечки у вас будет небольшим.
Чтобы выпечка пользовалась спросом, вам надо найти хороших кондитеров, желательно, универсалов. При выборе работников обращайте внимание на их опыт и квалификацию.
Также вам необходимо найти места, где вы будете закупать все необходимые продукты. Приобретайте продукты только высокого качества, тогда вашу выпечку будут быстро раскупать, ведь покупатели смотрят не только на красивый внешний вид торта или другого кондитерского изделия, но и обращают внимание на его вкус.
Реклама тоже не будет лишней. Потребуется дать рекламу не только в газеты, но и на телевидение. Если она будет яркой и запоминающейся, то обязательно привлечет большое количество покупателей.
Для создания кондитерской фабрики, которая будет производить и продавать весь спектр сладкой выпечки, вам потребуется не меньше 10 млн., а для небольшой кондитерской, совмещенной с торговым залом, нужно не больше 2 млн.. При этом, если вы будете снимать помещение, затраты станут еще меньше.
По материалам сайта: supplyexpress.ru